Äkta polkagrisar – med skyddad ursprungsbeteckning
Visste du att polkagrisen är så unik att den har fått EU:s kvalitetsmärkning Skyddad geografisk beteckning (SGB)? Det betyder att en riktig polkagris bara får tillverkas i Gränna, enligt traditionella metoder och recept som går tillbaka till mitten av 1800-talet.
För oss på Polkaprinsen handlar det inte bara om godis – det handlar om hantverk, historia och stolthet. Varje polkagris vi bakar är en del av ett kulturarv som förts vidare från generation till generation, och ursprungsmärkningen är en garanti för att du får en äkta produkt med rötterna i Gränna.
Vad innebär märkningen?
EU:s skyddade ursprungsmärkning är ett sätt att bevara och lyfta fram produkter som har en stark koppling till en specifik plats. För polkagrisen innebär det att:
- Den måste tillverkas i Gränna.
- Den ska göras enligt traditionellt recept och hantverk.
- Den ska hålla en hög kvalitet och vara trogen sin ursprungliga karaktär.
När du ser märkningen vet du alltså att det är en riktig polkagris – inte en kopia.
Vårt löfte
Hos Polkaprinsen är vi stolta över att föra traditionen vidare. Vi bakar alla våra polkagrisar för hand i vårt eget grännakokeri, precis som det gjordes förr. Det är ett hantverk vi vårdar med kärlek och respekt – för smaken, historien och stoltheten i varje rand.